图：卓燕禧去年大年三十晚收到父母发来问候短讯，当时感动得泪流满面

　　春节能回家过年是每一个漂泊在外的游子心之所想，但对厨师来说，这个愿望是奢侈的，因为他们要留在饭馆帮无数个家庭烹製团年饭。“年三十那晚，收到父母的新年祝福短讯时，我泪流不止”，已经五年没有回家与亲人吃团年饭的年轻厨师，在年三十晚只能给家人发自拍以代替见面，缓解思念之情。

　　收到父母祝福短讯 不禁落泪

　　23岁的厨师卓燕禧在入行时，曾遭家人反对，卓父给出的理由是，厨师这一行属於服务性行业，人家在休息，你在忙，而你休息时，人家却在工作，你或许会因此失去许多东西。出於对烹饪美食的热爱与执著，卓燕禧不顾家人反对，坚持入行，至今已有五年没能回家过春节。

　　卓燕禧忆述，去年大年三十晚上，他忙於工作，为酒楼食肆年三十晚的团年饭準备食材。凌晨四时，鸡鸣破晓之时，他便起床开始一天的工作，大气不喘地烹製了三轮晚宴的菜肴。直到晚上11时，才收工回到宿舍。打开手机，发现在家乡的父母发来问候短讯，思念之情湧上心头，不禁泪流满面。

　　入行20多年的李师傅形容，厨师行业是个“肯牺牲”的行业，早前做冬亦无法与家人团聚，需留在餐馆为客人製作大餐。不过，只要可以放假，他便马上回家为一家五口做饭，一般四菜一汤，鱼肉菜皆有，几乎每顿饭不同花样，炒、煎、贴、烹、炸、溜，样样皆有。