疫情稍为放缓，食肆却沦爆疫重灾区！《大公报》昨日报道近一周接连七间食肆爆疫，昨日再多一名食肆员工的家人确诊，累计11名餐厅员工或食客染疫。大公报记者实地视察发现，不少食肆的防疫意识鬆懈。食物及衞生局局长陈肇始昨日表示，预计冬季来临的第四波疫情较第三波更严峻，为应对疫情，将对食肆员工等特定群组人员的检测恒常化，并呼籲市民在国庆及中秋节长假期，仍要保持社交距离及提高防疫警觉。\大公报记者 解雪薇（文） 伍轩沛（图）

　　本港新冠肺炎确诊数字连续十日维持双位数，但近一周以来多名食肆员工或食客染疫“亮红灯”。昨日新增的两宗本地感染确诊个案中，包括一名24岁女患者（第4996宗），是前日确诊的旺角创兴广场食肆员工的家人。

　　陈肇始表示，食肆、街市等挤迫地方爆发风险更高，根据第三波疫情经验及目前情况，社交距离措施无法大幅放宽至六月程度。食物环境衞生署加强巡查，本月11日至16日，共巡视了6178间食肆，向66间食肆作出检控，违规情况包括餐桌距离不足、食客人数违反规定等。食环署与警方在周末会有联合行动，检视酒吧等食物业处是否遵守防疫指示。

　　陈肇始又称，加强检测是防疫抗疫工作的重要一环，政府会对三类特定群组的检测恒常化，视乎防疫需要安排定期重複或抽样检测。当中的高接触群组，包括餐饮业务前线员工、公共交通工具司机包括的士司机、街市摊档从业员及驻场人员等。其余两类是高风险类，包括安老院舍、残疾人士院舍、护养院的员工；以及重要基建服务人员包括屠房、码头人员。

　　她表示，随着普及社区检测计劃结束，政府将继续加强疫情监测及病毒检测工作策略。现时公营机构的检测能力，已提升到每日超过7000个。为便利自觉有较高感染风险或有轻微不适的市民免费接受检测，医管局由昨日起派发样本收集包的普通科门诊诊所增至31间，并於九月底前增至超过40间。

　　特定群组日均检测5000个

　　私营化验所方面，认可私营化验所的整体检测量已大幅上升，可於短时间内提供数以万计的病毒检测服务。

　　政府表示，现已开展的检测群组包括护老院、残疾人士院舍及护养院员工、上水屠房工人、葵青货柜码头指定前线员工等，平均每二至三星期的重複全员检测。政府预计，在公营界别的恒常病学检测以外，特定群组检测可进行大约每天平均5000个或以上检测。普及社区检测计劃建立的医护人员网络、行政物流支援网络以及资讯科技平台，都会在特定群组检测计劃下继续发挥功用。