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酒楼最受惠 带动更多“半席”生意

2020-10-28 04:23:29大公报
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  图:饮食业界人士认为放宽最受惠的是酒楼,料为餐饮业带来10至15%的生意

  【大公报讯】记者吴嘉玲、刘昕报道:食肆防疫措施放宽,每枱人数限制由四人增至六人,堂食时间延长至凌晨二时。饮食业界人士称,是次放宽最受惠的是酒楼,预料可带动更多“半席”酒席生意,可为整个餐饮业带来10至15%的生意。

  香港餐饮联业协会会长黄家和表示,早前限制四人一枱,令行业生意下跌约三成,有市民因为要与亲友家属分枱坐,而无意欲消费,预料六人一枱可增加市民消费欲。他期望未来再无本地确诊个案,可将人数放宽至八人一枱。

餐务管理协会会长杨位醒估计,一围枱成本可减15%,指中国人传统都希望酒席每枱坐多点人,热闹点,指下周会更多人预订酒席;最快本周六、日饮茶肆可增2成几;晚市酒席订枱预计增加5成,他对放宽措施深表欢迎。

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