图：操作间内，研习营营员正在烹製剁椒鱼头\网络图片

　　【大公报讯】据中新社报道：宽敞的操作间内，椒香混合着豉香，70多名两岸婚姻家庭代表相互品评着各自做好的剁椒鱼头。这是发生在首届两岸婚姻家庭湖湘文化创业研习营上的一幕。5月24日至29日，首届两岸婚姻家庭湖湘文化创业研习营在湖南长沙举办。跟着名厨学做毛氏红烧肉、东安鸡、糖油粑粑等湘菜和当地小吃，成为了营员们津津乐道的经历。

　　据统计，目前在大陆办理结婚登记的两岸婚姻家庭已超过38万对，并还在以每年1万对的速度增长，越来越多台湾同胞选择跟着另一半到大陆工作、生活。

　　来自台北的郑家林说，因为太太是湖南人，他也对湘菜产生了兴趣；来了才发现，湘菜并不像想像中那麼油、鹹、辣，“随着民众生活水平的提高，湘菜在变得精緻”。

　　比起郑家林，营员蒋明霞做起湘菜来娴熟不少。她是一位嫁到台湾多年的大陆媳妇，目前担任台湾中华两岸新家庭协会理事长。蒋明霞说，台湾的朋友和家人都喜欢吃自己做的菜，厨艺就像一根纽带，把彼此连在一起。