【大公报讯】据美国《霍士新闻》报道：美国知名连锁餐厅“窝夫屋”（Waffle House）在美国东南部地区随处可见，不过，除了提供食物以外，“窝夫屋”还可作为监控飓风“佛罗伦斯”或其他灾害的重要手段，就连美国联邦紧急事务管理局（FEMA）也依靠它来判断灾情。

　　作为24小时营业的快餐店，“窝夫屋”往往在自然灾害来临时仍保持营业，为急救人员提供食物和资源。所以，“窝夫屋”因天气停止营业是极不寻常的事，意味着当地灾情非常严重。FEMA於2011年创造了“窝夫屋指数”（Waffle House Index）来显示灾情程度，共有绿、黄、红三个等级。绿色表示餐馆照常营业，黄色表示餐馆仍然营业但是无法供应所有菜单上的食物，而红色则表示灾情严重到“窝夫屋”都必须关闭。在本次“佛罗伦斯”重灾区北卡罗来纳州的威尔明顿，“窝夫屋”的早餐就被迫限量供应，只给客人提供一块馅饼和一杯饮品，仅限外卖，盛惠4美元。

　　FEMA还表示，“‘窝夫屋指数’不仅告诉我们一家企业的运营状况，更加代表了自然灾害面前社会的情况。”灾后餐厅、商店或银行重新营业的速度有多快，当地经济重振的速度就有多快。飓风“佛罗伦斯”登陆美国北卡罗来纳州前，“窝夫屋”宣布其“风暴中心”部门正在监控此次飓风，并提醒人们“未雨绸缪，一切小心”。