白酒，素有“黄金液体”之称，在众多白酒品牌中，茅台又是“硬通货”属性极强的产品，消费者对于“茅台”的热忱更是直接摆在台面上。这也导致市面上大多与“茅台”有关的产品，都会受到公众关注。

　　比如近期瑞幸上线的“酱香拿铁”，虽然其产品折后价格也要19.9元一杯，但在“茅台”IP的影响下，消费者购买“酱香拿铁”的热情只增不减。9月5日，瑞幸公布了新品酱香拿铁的首日销量成绩：卖出542万杯，销售额突破1亿元。

　　值得一提的是，对于此次瑞幸与茅台联名推出的酱香拿铁，消费者产生了截然不同的评价——有消费者表示“每次都有惊喜，‘酱香拿铁’很好喝”，也有消费者直言“不好喝”。不可否认的是，新品上市首日交出的超1亿元销售额刷新了瑞幸过往单品销售纪录。

　　但在茅台与德芙推出酒心巧克力后，茅台集团党委书记、董事长丁雄军于9月16日在酒心巧克力上市发布会上表示，茅台目前已完成了“喝、吃、品、饮、带”的产品矩阵生态布局，即喝茅台酒、吃茅台宴、品茅台冰淇淋、饮酱香拿铁、带酒心巧克力。至此，“+茅台”周边产品开发也将告一段落。

　　虽然茅台此举令人讶异，但其本身并不缺少流量。

　　就茅台本身来说，大多数周边还是离不开其白酒产品。然而，自茅台问世、成名以来，市面上有关“假茅台”的事件层出不穷，就在前不久，茅台酒还遭到酒厂工人“背刺”。

　　用百元散酒伪造132箱“飞天茅台”
　　制假、售假的茅台酒厂工人被刑拘

　　时间要追溯到今年年初。据上海法治报等媒体报道，今年1月，烟台某企业工作人员发现快递来的飞天茅台酒酒瓶上的胶帽有些奇怪。该企业员工表示，“真的飞天茅台酒，是红色胶帽，它这个是透明的，一看就不对”。在将收到的92箱飞天茅台假酒后全部退货后，该企业向牟平公安报案。


　　据该企业介绍，2022年10月，茅台酒厂工人赵某乐以“中间商”身份与公司签订购销合同，从该处购买600箱贵州飞天茅台酒，并向其支付酒款684万元。按照合同约定，今年1月第一批茅台酒中的92箱发往烟台牟平，40箱发往深圳分公司。

　　由于92箱“假茅台”被退回后没有实物导致烟台公司无法报案，牟平分局食药环侦大队民警王天礼、孔凡宁，最终前往深圳将分公司收到的40箱产品运回警局进行取证调查。

　　2023年2月9日，牟平公安对“赵某乐涉嫌销售假冒注册商标的商品案”正式立案调查。3月14日，犯罪嫌疑人赵某乐被依法刑事拘留，此后涉及包材、收购、灌装等制、售假多个环节的其余10名犯罪嫌疑人相继落网。6月19日，该案移诉检察机关。但有关包材灰产上下游的扩线侦查、追赃挽损仍在进行。

　　另据牟平公安微信公众号介绍，这起涉嫌销售假冒注册商标的商品案，抓获犯罪嫌疑人11人，查获茅台酒132箱。自称有“内部拿货的途径”的赵某乐实则都是找人收购散装酒进行二次灌装后，“包装”出来的假“飞天茅台”，而且收购的散装酒每斤180元-800元不等。目前，一瓶飞天茅台的市场售价通常在2800元左右，而通过赵某乐购得的茅台酒的价格为1900元/瓶，同时，他还能从中抽成300元。

　　于9月1日，牟平公安方面表示，案子并没有结束，假冒注册茅台酒商标犯罪，不仅严重扰乱市场秩序，更损害了消费者的利益。包材灰产上下游犯罪涉及人员众多、地域分布较广，扩线侦查、追赃挽损仍在继续进行中。

　　不只是上述132箱“飞天茅台”，尽管近些年多部门频频开展清查整治活动、建立联动机制等，但仍有一部分人选择“铤而走险”，茅台自带高价值的“主角光环”，更是让众多造假者“前仆后继”的主要原因之一。

　　真瓶身+防伪芯片
　　“飞天茅台”真假难辨

　　通过查询中国裁判文书网可以看到，搜索关键词“假茅台”，可以检索到184份文书（数据截至2023年9月26日），裁判年份集中在2014年至2021年期间，其中，2019年至2021年这三年，是裁判年份较多的三年，分别有36份、42份、39份。

　　梳理前述这些查处的假茅台酒案件以及公安通报的“茅台假酒案”可以看到，不法分子常用的造假手段是，利用擅自购买的大量“茅台酒”商标标识、防伪芯片、条形码、“茅台酒”酒瓶、压盖机、电钻、气泵、散装白酒以及回收的茅台空酒瓶等物品，加工制造成假冒“贵州茅台酒”等。

　　其中，较为出名的便是打孔茅台。有打假人员曾表示，打孔是茅台酒造假的常用手法之一，违法者先撕下真酒酒瓶上的标签，利用专业设备在瓶身上钻出针孔，将里面的真酒抽出，灌入其他价格便宜的酒，再将针孔堵上、标签贴上，然后冒充真茅台酒进行销售。

　　而打孔酒除了里面的酒是假酒，瓶身外观包括正、背标胶帽等都是真的。起初，消费者用强光手电从瓶身前后标之间空白处照射瓶体，大都可以在瓶盖附近、天地盖底座、酒标后面、瓶底字体图案凹陷处等等看到“小黑点”，也就是打孔位置，但随着造假者技术手段“升级”，打孔位置越来越难发现。

　　除此之外，还有造假者为了使假酒口感和质感上达到相应要求，在低价散装酒中添加感冒药。央视财经报道显示，2020年10月，浙江绍兴警方对外公布了其破获的一起特大生产、销售假冒“贵州茅台”等品牌白酒的案件，涉案金额达到5000多万元。

　　据浙江省绍兴市公安局上虞区分局经侦大队民警王力介绍，为了在这些假酒的口感和质感上达到相应的要求，犯罪嫌疑人采取了两种形式，一是在自己购买的基酒的基础上，添加一定的色素，使其在颜色上看起来与真实年份的白酒颜色一样；二是在部分白酒中添加感冒药，使得喝的人喝后，感觉不上头，使口感达到相似的程度。

　　这些包装好的假冒茅台酒，在犯罪嫌疑人的销售渠道里售价为300元到500元一瓶，一箱包装高档的生肖酒可以卖到3000元至4000元不等。但一瓶假酒的包材成本约为50元，算上原酒成本，一瓶假酒总成本约100元。

　　无独有偶，几个月后的2021年2月份，上海市公安局奉贤公安分局在贵阳、?遵义两地警方配合下，历时3个月的缜密侦查，成功捣毁一生产销售假冒茅台酒的犯罪团伙，涉案总价值达5000余万元。

　　另据中国证券报报道，时隔一年（2022年2月），重庆警方破获一起特大制售假酒案。现场查获假冒茅台品牌酒成品800多瓶、待灌装基酒3000多斤，初步估算涉案金额1亿元。

　　警方调查发现，这批犯罪嫌疑人非常注重制假工艺，在制假过程中采用新设备实现贴标流程自动化运行，使用的防伪芯片仿真度极高，肉眼难以识别。为了扩大销量，犯罪嫌疑人还雇佣“网红”制作识别真假茅台品牌酒的短视频，在某互联网短视频平台注册多个账号滚动播放，积聚人气后进行推销。据犯罪嫌疑人交代，该团伙已先后生产、销售高仿茅台品牌酒2万多瓶。

　　值得注意的是，倒卖茅台假酒已经构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。根据《刑法》第一百四十三条，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

　　但是，市场上的“假茅台”依旧屡禁不止。

　　利益驱使“假酒”层出不穷
　　茅台集团持续打假40年

　　在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，中国白酒一向是一个暴利行业与领域，所有的造假及违规、违法都是基于暴利。在利益的驱动之下，即便国家出台了许多法律法规，企业也做了很多防伪措施，但依旧无法完全杜绝假冒伪劣现象的出现，这属于市场经济的范畴。

　　香颂资本董事沈萌也指出，高仿茅台泛滥问题背后除了利益刺激或许还有其他答案，但任何行为，只要收益远大于代价，就会有人做。

　　另有业内人士分析，目前真茅台酒流通渠道中的利润相当丰厚，以53度飞天茅台500ml为例，厂家制定的官方指导价每瓶是1499元，但市面上的流通价早已超过2000元，加上真茅台酒市场持续处于供不应求局面，一定程度吸引了不法分子铤而走险。

　　事实上，自1983年发现首例假茅台酒以来，茅台集团便开展了打假工作，还建立了自己的打假队伍。

　　近年来，茅台通过线上、线下不同方式向消费者宣传、普及茅台酒鉴别、维权方法，其产品也从早期的封口膜，到红色胶帽，再到现在的防伪溯源系统。消费者在手机上安装茅台防伪溯源客户端，打开手机的NFC功能，对准茅台酒红色胶帽上的RFID感应区，即可进行溯源查询。

　　可是，通过近几年的“茅台造假案”不难看出，目前造假链进越来越产业化。从瓶盖、瓶子到商标标识、防伪码等，其内部分工越来越精细，这也给打假工作造成了不小的困难。市场上甚至传出“茅台一年生产五万吨，市场流通20万吨”的戏言。

　　朱丹蓬表示，只有把法律法规的处罚力度、处罚速度提速、加大，企业在违法、违规等方面加大力度才能更大程度地减少假冒伪劣的出现。

　　沈萌也进一步指出，制假贩假的动力及高价格的基础都是源于供求的不匹配，如果供求平衡，即使价格高也不会有制假贩假的空间。此外，只要保证市场需求能够有稳定的满足，就不会让假货去填补真货的空白。

　　“消费者应到合法正规的渠道购买，并保留好购买凭证，以备维权，拒绝任何非正规渠道的价格诱惑。”沈萌如是建议。