近日疫情稍缓，许多朋友“静极思动”，纷纷相约郊遊或到酒楼茶叙。上个星期天，我随同一群好友到龙华酒店餐叙，品尝了那裏著名的烧乳鸽等美食，度过了一段欢乐时光。

　　位於沙田下禾輋村的龙华酒店，建於一九三八年，原为锺氏家族的度假别墅，仿照九龙塘的住宅建筑，楼高两层，外形呈四方形，被当地村民称为“四方楼”。日佔时期，这座别墅被日军佔用作指挥部，战后从日军手上取回。直到一九五○年，龙华酒店才正式营业，下层是食肆，上层闢作客房，初期只有八间套房，后来增至十间。到一九八○年代，随着沙田新城市的发展，龙华酒店因未能符合香港的消防条例，所以停止了酒店业务。一九八五年开始，东主将酒店转型为纯粹餐馆营运，以红烧乳鸽为招牌菜式，打响名堂，许多人以一尝这道名菜视为口福之一。

　　我曾多次光顾过这家园林食府，对它深有印象，心底仍潜藏着一股感情。早前再作座上客，看到贵宾厅墙壁上贴满了昔日粤语影剧明星的照片，以及带有怀旧风格的露天茶座和园林景色，彷彿进入了昔日香江岁月的时光隧道，油然勾起了种种回忆。

　　记得上世纪七十年代，有一年父亲生日，我们全家隆重地坐火车到沙田光顾龙华酒店吃晚饭。那年女儿才几岁大，十分趣致可爱。就餐前，她乖巧地跟随大人们举杯恭祝爷爷生日快乐，令爷爷笑呵呵合不拢嘴，欢乐的情景至今仍深印脑际。

　　也有多次与朋友前去那裏吃饭，每次都吃得很惬意。记得美食家唯灵除了在报章撰写饮食专栏之外，还负责为龙华酒家作宣传，每逢有什麼新菜式推出或有推广活动，他会邀请一班新闻界朋友和写饮食文章的作者前去“试菜”，以广宣传。我由於间中在《新晚报》食经版写些饮食文章，也忝为受邀一员，故此大饱口福。还有得着的是，唯灵交遊广阔，见闻丰富，在杯酒言欢中，谈笑风生，娓娓道出许多有趣的故事，尤其说起龙华酒家的沧桑变化，如数家珍，每次都令众人听得入神。从唯灵口中，我们知道，金庸喜爱租住龙华酒店的幽雅客房二○三号写作，认为这有助他增强灵感。

　　此外，上世纪五六十年代，沙田区内的雍雅山房和龙华酒店都是粤语电影的取景胜地。李小龙除了在龙华的天台练功之外，他的《唐山大兄》也在这酒店取景。而其他粤语片影剧明星如红线女、张活游、陈宝珠、萧芳芳等的一些影片，也有在龙华取景。

　　时至今日，仍有影片公司喜欢到龙华酒店取景，如黎文卓导演的《如果没有那年五月》，其中几场戏就在这裏取景。我的朋友高兆桢在片中客串，既扮演酒家楼面经理，又扮演警察。日前他与我们重遊龙华，席间他高兴地畅谈演戏的趣事。另外，黎文卓拍摄了一套微电影《缘来是你》，也是在龙华取景，我看过该片，内容温馨动人，算得上是精彩之作。