成都人对油菜花有情意结，走到哪里都关注。

　　“今年洛杉矶的野生油菜花开得比往年盛，去看看吧。”成都人Daisy邀约，大家来到一个叫La Sierra Loop的地方。

　　一条山路引领我们走向花海深处，满目的菜黄，五月初的野生油菜花开得正好，调色板被打翻了，泼出一幅漫山遍野不可收拾的景象，如同人在成都。

　　“野生油菜花也是油菜花，菜花会结籽，菜籽可以收割，收割的菜籽可以榨油，榨出的油还算有机油。可惜了，没人管理，杂草太多，否则可以收割。花白开了，籽浪费了。”我反复表达心中的遗憾。“不要钱，你来收。”Daisy幽默地说。

　　荒野的油菜长得纤瘦，朵朵花儿小小的，枝干高矮不一，高的是公株，矮的是母株。公株开花不结籽，主干只顾往上长。母株长得矮小，但它们却是粗壮，能负重，实实在在把养分给了沉甸甸的菜籽荚。

　　成都人向来有看油菜花的兴致，在每年二三月，或自驾而去，或骑游欣赏，心情大好。去过三圣乡簧柏路的五彩油菜花田，有人称那里是看油菜花的天花板，有人说那里有现实版的莫奈花园。我遗憾不知道用什么词汇与之对接。

　　不只三圣乡，还有交子百业园、天府农博园、崇州白头镇，种植面积一处可达好几百亩。有的片区花是彩色，白色、紫色、黄色、橙色，绿茎，绿叶，衬着彩花在春光里灿烂，香气醉人。

　　成都人把油菜的功能用得尽善尽美。菜花可以欣赏，茎和叶可以当中药解毒消肿，菜籽用来榨油，菜农还专门种植油菜薹当蔬菜卖。油菜薹是一道健康美食，富含维生素A和胡萝卜素以及钙、钾、纤维素等，是护眼和提升免疫力的佳肴。油菜薹又分红油菜薹和绿油菜薹。成都人把榨油的绿油菜薹叫白油菜薹，那是我的最爱，墨绿的幹、翠绿的汁，适合用花椒粒和乾辣椒炝炒，香辣脆嫩，是妥妥的川菜。

　　四川人影响着世界的多个方面，川菜、川剧、茶馆、火锅、大熊猫。总部在洛杉矶的熊猫快餐料理川扬菜，价廉物美，在各大学和高速路休息站广受欢迎；电影《哪咤2》把四川话说到了海外，太乙真人的方言被影迷们挂在嘴上，生动极了。