都知道玫瑰有刺,却依旧不忍放手,为那缕销魂香气宁可前仆后继。可事情一到水果这,就没那么幸运了,以为浑身有刺能出奇制胜,结果几十年还在坐冷板櫈。刺角瓜(Kiwano)心里,真是有说不完的委屈。你看它浑身上下尖刺凸起,在橙色外皮的映照下,活像一只愤怒的小菠萝,这模样,大概只有在“选醜大赛”中才能出头。
跟很多小众水果一样,它的老家也离赤道不远。非洲南部的卡拉哈里沙漠因“神秘怪圈”扬名天下,而另外一个奇迹,就是烈日灼烧下依旧能扎根成长的刺角瓜。正是靠着一身厚皮尖刺,才能抵御干旱贫瘠,活成无所顾忌的自己。如果放在今天,那绝对是“逆天改命”的好榜样。后来探险家们东奔西走,意外发现了这果实,本想连皮带籽运回欧洲,可惜始终水土不服,直到二十世纪八十年代,“沙漠硬汉”才勉强在新西兰农民的诚意下安了家,此后销量节节上涨,名字也从Horned Melon变成了Kiwano。
说起它的口感,恐怕要陷入另一个争议。当初外来客们之所以觉得它惊为天人,很大原因是在沙漠中口干舌燥,这时候清爽的刺角瓜一出场,就犹如拯救众生的绿洲,怎么能不心悦诚服、铭心刻骨?可一旦离开灼热的环境,它翠绿的果肉,密密麻麻的籽粒和晶莹剔透的感觉,就总差了点意思,作为水果,没有浓郁的糖分,也缺了些跟它外形匹配的“猎奇感”。切开之后,反而有种黄瓜般的朴实和清脆,要再细品,才能发掘到酸和甜的交织,在滑溜溜的果肉烘托下,慢悠悠在你的味蕾上蹦跶。不过,如果是三伏天,吃一口冰箱里拿出来的刺角瓜,那可就是别有洞天,让你体会到先人们的喜出望外,也会不由得感慨:要活成孤勇者,这带刺的甜,可无论如何都得尝一尝。