图：近日，甘肃天水麻辣烫继淄博烧烤、“尔滨”冻梨后火爆出圈。图为14日，天水商家正在制作麻辣烫。/中新社

　　灵魂辣子

　　甘肃麻辣烫多以串串形式呈现，种类繁多，调料形式不拘小节，大碗的花椒粉、辣椒油，肆意蘸染，麻辣鹹爽！甘肃麻辣烫灵魂在于那一勺“灵魂辣子”，色泽红润、辣中带香。天水产的辣椒肉厚油多，香辣又不烧嘴，是“蘸鞋底子都香”的佐餐神器。

　　热辣CP

　　“麻辣烫+手擀粉”的热辣CP也是一大特点。店家用土豆淀粉和麵、切条现製而成，极致的绵软爽滑。作为甘肃饮食的“顶梁柱”，洋芋片、洋芋丸子，也是碗里必不可少的。

　　宝藏美食

　　甘肃文旅发文表示，甘肃还有很多宝藏美食如兰州牛肉面、手抓羊肉、甜胚子……另外，天水作为国家历史文化名城、还有伏羲庙、麦积山、仙人崖；还有花牛苹果、秦州大樱桃等地方特产……这样的天水，你想去吗？

　　资料来源：上海科协