【大公报讯】记者黄浩辉报道：柴湾杏花邨发生怀疑进食即食面鲠死事件。一名58岁男子，昨晨在家中进食有配料的即食面，疑进食配料其间鲠喉，陷入昏迷，送院抢救后证实不治。有家庭医生提醒市民，进食时遇上鲠喉，旁人要把握关键数分钟，立即进行急救帮事主吐出食物，否则容易引致窒息致命。

　　事发于昨晨六时许，姓潘（58岁）男子，在柴湾盛泰道100号杏花邨寓所内进食有配料的即食面，其间疑被即食面中的配料鲠喉，出现呼吸困难，之后陷入昏迷，家佣马上报警求助。救护员接报到场，为事主进行急救并送往东区医院救治，惜抢救无效返魂乏术。据了解，事主有心脏病及高血压纪录。

　　心肺功能较差的人若被食物鲠喉会较容易陷入昏迷。根据“国际鲠喉标志（universal choking sign）”指引，若见进食者作双手叉颈的手势，旁人一般可判断他是鲠喉，应立即报警召唤救护车求助，并即时为患者进行急救。

　　把握黄金数分钟 紧急救命

　　家庭医生关嘉美表示，对被食物鲠喉的患者可以“推腹法”进行急救。施救者站于患者背后，双手环抱至其腹部上，一只手握实另一只手的拳头，从后方不停向后及向上大力按压患者腹部对上位置，原理是利用肺腔内的空气将鲠喉食物吐出。另外亦可用“拍背法”。

　　她指出，鲠喉导致昏迷的原因，多是异物进入气道，令患者窒息所致，一般救人的黄金时间由数分钟至十数分钟，视乎气道被阻塞的严重程度。

　　她提醒市民，进食任何食物，都应该“咬烂啲”，鲠喉的机会自然小；若难于咀嚼，则可在进食前先把食物切细。另外，进食时应专心，所谓“食不言，寝不语”，可避免食物误入食道，而太大块的食物都有鲠喉的风险。