图：很多年轻人透过职专教育，觅得理想出路。

　　本港正面临人才荒问题，85%雇主面对人才短缺及招聘困难的情况。其中，不需高学历、但需要行业专门技术的人力需求日益攀升，涵盖建造、餐饮、护老、零售等多个行业。据《大公报》了解，当中部分工作的薪资收入亦达三万以上，且学历不限。

　　建造业多项工种短缺严重

　　据《建造业人力预测报告》预计，今年业内熟练／半熟练工人、技术员、工地监督人员、专业人员总体已达到中度短缺（6%-15%）。其中，地砖铺砌工的人才缺口达到严重短缺（25%及以上），建筑信息模拟协调员、冷凝／空气调节／通风设备技术员、地盘总管等人才达到相当程度的短缺（16%-25%）。据劳工处招聘信息显示，地盘总管月薪最高可达到7.5万元。

　　餐饮行业亦大量缺人，年轻人不愿入行导致青黄不接。在供不应求下，厨师工资亦有所提升。《大公报》记者浏览招聘网站时发现，尖沙咀有餐厅以月薪3.2万元的工资聘请全职厨师，要求只需1年经验，不限学历。此外，有招聘网站显示中餐厨师3800多个，而“请主厨”的广告帖子更是多不胜数。

　　大公报记者廖敏烔