谈及北部都会区发展方向，厂商会认为，香港食品工业根基深厚，且在食品科技领域有较强科研能力，特别是“香港制造”的食品，在海内外拥有卓越信誉，建议由特区政府牵头建立一个以发展专精特新为导向的“香港食品产业园”，透过吸引食品企业、食品科技研发机构、中试验证平台、检测认证机构等入驻。

　　该会还建议，产业园可因应最新市场趋势，引入银发食品、清真食品、高科技食品等作为重点发展方向。特区政府亦可厘订港产食品产业园区的发展定位和主攻方向，整合区内的配套资源和支援服务，例如具国际领先水平的香港检测认证服务、本地大学雄厚的食品科研能力，以及出色的市场营销和品牌推广人才，以加强在海内外市场推广“香港制造”和“香港品牌”。

　　港深创科园主攻科技研发

　　特区政府去年底公布《河套合作区香港园区发展纲要》，提出“建设具国际竞争力的产业中试转化基地”，毗连的新田科技城可提供约300公顷的新创科用地，空间规划紧密对接河套香港园区的发展定位，为建设产业中试转化基地提供多样化的测试场景，以及充足的产业化发展空间。厂商会认为，香港可按功能定位，在河套香港园区和新田区分别建设两个不同侧重的中试基地。

　　“中试”是中间性试验，是产品投产前的试验，是在大规模量产前的小规模试制。“中试”的主要任务是对原始成果或技术理论进行概念验证。

　　位于河套区的港深创科园以“产业突破型”为主攻方向，瞄准前沿的高精尖科技研发领域，开展中试孵化、中试熟化和跨境合作。至于新田科技城，可筹建以“产业培育型”为定位、以企业需求为导向的第二个中试基地，汇集行业性中试平台和吸引具中试能力的企业进驻，从中试转化和产业化的环节发力，推动科技成果的市场化和量产化。