图：菜单上即是毕加索为四隻猫绘製的海报

　　在去一个地方之前，查好当地的特色餐厅是我旅行清单必不可少的一个部分。而四隻猫餐厅（Els Quatre Gats）就被我列在巴塞隆拿的必去餐厅第一位，因为一家能让毕加索为其画菜单的餐厅本身就已散发着光环。

　　“四隻猫”隐於巴塞隆拿老城歌德区一条巷弄中的百年建筑马蒂之家中（Casa Marti），一八九七年就开始营业。这一百多年裏，“四隻猫”曾两度停业，其间还充当过宾馆、夜总会和酒吧。作为巴塞隆拿现代主义运动的主要中心之一，这裏曾是当地艺术家们的聚集地，毕加索就是常客之一。他不仅为“四隻猫”绘製了海报，他的第一次个展也是在这举行的。

　　受当时巴黎著名的黑猫夜总会影响，“四隻猫”在“黑猫”结业两年後也曾出版过自己的文学与艺术杂誌，主要刊登当地艺术家的作品。至今“四隻猫”裏还装饰着这些画作的仿製品，艺术气息就像它招牌龙虾炖饭的酱汁一样浓厚。

　　“四隻猫”的前厅是咖啡馆，供应经典的欧式早餐。後方则是宽敞明亮的正餐区，一到晚上，演奏者便会奏响大厅中央的钢琴，给用餐增添了一层听觉享受。服务员们礼貌优雅、英文流利，这一点非常重要，因为西班牙整体的服务业一向以英语烂出名。

　　至於餐点，酒、前菜与主食都质素不俗。尤其是龙虾炖饭，不仅有分餐的桌边服务，炖饭本身的熟度“恰如其分”，饭粒软硬度与吸收汤汁後的乾湿度正到好处，龙虾肉紧緻所以弹牙，绝对能算炖饭中的上品。

　　如果此生只会来巴塞隆拿一次，不用犹豫，“四隻猫”绝对会让人留下难忘的用餐经历。