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藥补不如食补\荣汝成

2018-11-02 03:17:27大公报
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  立冬将近,朋友周东和他父亲来看我,他父亲吃了一段时间我开的藥,人很舒服,所以特意来感谢我,希望我再开个冬令进补方,好好补补,以防哮喘复发。

  我告诉老先生,其实无需刻意服用什麼补藥,现在流行的一个说法“藥补不如食补”,是有一定道理的,很多日常吃的食物就有很好的补益作用。老先生只是肾气有些虚弱,平日裏吃些山藥粥,用枸杞和党参泡水喝就行了。再一个就是要注意饮食,不要吃得太饱,也不要吃太过燥热、油腻的东西。

  听完我说的话,老先生似乎还是有点担心。我笑道:“你身体现在没什麼大碍,按照我前面跟你说的方法就够了,冬令进补膏方未必对你有太大的作用,给你讲一个真实的例子吧,这样你可能就会明白。上海有个名医叫张慕岐,医术高超。解放后,他编撰了很多的中医文献书籍,对后来学医的人帮助很大。抗战前,他曾接诊过一位六十多岁患哮喘病的陈姓老人,老人得病多年,每逢冬季必发喘咳,气急多汗。吃了很多副他开的中藥,效果不大。有一年春节,家裏煮芥喱鸡,本是老人特别爱吃的一道菜,但因喘病而多年不敢尝。可是鸡实在是太香了,家人拗不过,让他吃了一些。食后老人自忖食之过多,担心晚间喘病会大发,非常后悔。岂知事出意外,竟一夜无事,於是放开胆子,连日吃了三隻,哮喘病居然全好了。后来老人在秋尽病未发作之前连续三年吃芥喱鸡,哮喘再也没发作过。张慕岐认为,老人是虚寒之症,鸡肉能补虚,芥喱可以祛寒,所以他的病能得以痊愈。但如果是风寒痰湿之实喘,这样吃则会病情加重。”

  “藥补不如食补”其意义是适当的食物,是可以补益身体的,无需追求其他补藥。对於无病而要求补益的人来说,是有用的。有病而用饮食疗法,必须辩证使用,用之得当,多获显效,切不可贸然尝试。

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