【大公报讯】食物安全中心从机场国泰城职员餐厅一个煎蛋肉碎饭样本中，验出含致病原沙门氏菌，已要求即时停售。中心并向负责人和员工提供食物安全和卫生教育，要求处所检视及改善生产流程，彻底清洁和消毒。中心表示，感染沙门氏菌可引致发烧及肠胃不适，例如呕吐、肚痛及腹泻等，对婴幼儿、长者及免疫系统较弱的人，可能会有较严重的影响，甚至可引致死亡。