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表现参差/保温壶食物 六个鐘要吃

2021-01-15 04:23:29大公报
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  消委会测试市面15款焖烧壶和保温饭壶,全部焖烧壶都通过保温效能测试,但保温饭壶的保温表现较逊色。消委会在测试样本中注入摄氏95度的热水,全部焖烧壶在六小时后的水温都录得高於62度,符合欧洲标準,但有两款保温饭壶的水温,六小时后低於50度,未符合标準。消委会提醒市民保温壶内食物最好在六小时内食用,也不宜注满食物,否则可能有害身体。

  两款效能欠佳

  15款焖烧壶和保温饭壶基本都通过保温效能测试,不过评分最低的为Topvalu“Home Coordy保温食物瓶(白色)”,上下层六小时保温效能仅为40.3℃及47.9℃,而12小时后的温度範围更下降至29.6℃及33.2℃。而Pole Bear的“不锈钢真空保温饭壶(附提袋)”的六小时保温效能亦只有46.2℃,低於50℃标準。

  消委会表示,消费者最好在六小时内进食保温饭壶或焖烧壶内的食物,以免细菌繁殖。很多人以为保温饭壶最上层可以放凉菜或水果,但其实最上层未必可以长时间保温,可能影响食物安全。消委会又指,饭壶不宜注满食物,否则长时间使用下,密封胶圈或会释出有害物质,亦会影响饭壶密封程度。

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