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冻肉风险Q&A

2020-12-29 04:23:39大公报
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  Q:市民到冻肉舖选购冻肉,如何防範感染新冠病毒?

  A:选购冷冻食品后离开店舖,要第一时间清洁双手;若一时无法清洁双手,亦应避免双手触碰眼耳口鼻。

  Q:购买冻肉,应该如何正确处理?

  A:冻肉应独立包装好,与其他食物分开盛载,以免冻肉可能沾染的病毒会与其他食品交叉感染。

  Q:市民在家处理冻肉,有什麼需要注意?

  A:处理冻肉后,亦切忌触摸面、眼、鼻和口,尽快用肥皂洗手。

  Q:冻肉舖应如何减低播疫风险?

  A:尽量避免让顾客共用筲箕等物品,应为顾客供应酒精消毒液,减低交叉感染风险。

  资料来源:呼吸系统专科医生梁子超

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