图：5月16日，邱思奇携自创咖啡品牌亮相海交会，展示手冲咖啡技艺。\中新社

　　裹挟着丝丝酒香，一阵独特的咖啡香气扑面而来。走进第26届海峡两岸经贸交易会（简称“海交会”）的两岸乡建乡创成果发布区，循香而去，一辆标有“马祖．小柒咖啡”标识的推车后方，邱思奇正在做手冲咖啡。

　　“马祖的酒非常有名，我们将马祖高粱酒的味道融入咖啡，但不含酒精。”“马祖．小柒咖啡”是邱思奇在马祖的自创品牌。邱思奇受访时告诉记者，将当地特色酒和咖啡相结合，形成了独特的口味，广受好评。他还将产品制作成罐装咖啡，已上架台湾7-11便利店、台湾免税店等。

　　一年前，邱思奇来到福州市闽清县参加两岸交流活动。在那里，他看到了由台湾青年曾芝颖所带领的团队将闽清县雄江镇打造成网红度假地，很受震撼。在曾芝颖等台青伙伴的邀请下，“马祖．小柒咖啡”今年5月落地闽清并开业。

　　教授技艺 带动福州村民就业

　　此次参加“海交会”，和邱思奇一同前来的还有两位闽清当地阿姨，她们现场冲泡咖啡，技艺娴熟。手冲咖啡的技艺正是邱思奇教给她们的。

　　“这也是闽台乡建乡创的另一番成果。”邱思奇表示，将冲泡咖啡的技艺教给当地村民，并提供就业机会，希望能够带动村民就业。 中新社