图：埃及呼吁民众减少开斋饭食品浪费。图为埃及穆斯林3月25日在开罗享用开斋饭。\法新社

　　为响应“国际零废物日”，埃及首都开罗积极实施多项减废措施，包括鼓励民众适当减少为开斋饭准备的食材，避免浪费。据埃及媒体Egyptian Streets报道，联合国世界粮食计划署（WFP）埃及分支机构在今年斋月（3月11日至4月10日）期间发起“Mesh 3eib”运动，鼓励民众在开斋节适度消费。埃及民众以往通常会为开斋饭准备大量食品并频繁宴客，不可避免地出现浪费。WFP今年邀请知名餐饮媒体顾问公司和厨艺学校合作，在社交媒体上分享减少浪费的食谱。

　　埃及于2019年推出“TeKeya”应用程式，让食品供应商低价出售临期食品，未能售出的食品则将捐赠给有需要的人或慈善机构。“TeKeya”在阿拉伯语中意指可供穷人免费吃饭的地方。

　　去年10月，埃及还与法国开发署合作启动“绿色食品中心”倡议，计划在埃及各地建立17个绿色食品中心，为当地市场和出口业务提供冷藏、包装和分类等设施，旨在提高冷链运输效率并减少供应链中的食品浪费。

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