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饮咖啡过量也可中毒/大公报记者 陈惠芳

2019-03-04 03:18:01大公报
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  咖啡、奶茶及茶对很多人来说,具提神作用,尤其是咖啡、奶茶,很多人都表示若有一天不喝它们,就会无法集中精神工作。有一位在会计师楼工作的女职员,每日均喝一杯斋啡,有一天她将平日开的咖啡粉分量加多一倍冲调,晚上突然出现上吐下泻,心跳加速,并感到翳闷及晕眩,捱至天亮发觉情况不妙,马上去急症室求诊。当值医生指她因喝下太多咖啡因,有轻微中毒症状。

  就上述个案访问了陈焰锋医生(见图),他说:“喝下过量咖啡因,一定会引致肠胃不适。过量咖啡因会引起很多副作用,包括噁心、作呕作闷,心跳加速,以及加快肠胃肠蠕动,增加胃酸等反应,严重的会令人晕倒。如果她将双倍咖啡粉冲调的咖啡分两次饮,绝对没有问题,可是忽然增加一倍分量,身体适应不来,就有可能出现轻微中毒。”

  不少人一日喝两、三杯斋啡,何以没有副作用?陈医生说:“喝斋啡的人可能由咖啡开始,然后喝斋啡,逐步去改变,加上日积月累,身体和大脑逐渐适应,令出现副作用的机会很微。不过,外国曾有研究显示,咖啡因除了可提神,亦可加强脑部思维,增强记忆,延缓长者出现失智症。不过,心律异常、高血压患者,我不建议他们饮用。咖啡因会令血压上升,若血压控制得到,喝一小杯可以。另外,前列腺增生患者於早晚饮咖啡,会导致日间、夜间尿频。服用精神病藥物者亦不宜饮用,恐有些藥物的藥效会同咖啡因相冲。”

  问及咖啡和奶茶是否会令人上瘾?陈医生说因两者均含咖啡因,奶茶还要奶加茶,有可能上瘾;但茶除了咖啡因还有茶多酚,而且茶有抗氧化和抗癌作用,所以喜欢咖啡还是奶茶,纯是个人选择。

  对於部分对食物过敏的人,在食前服用抗敏感藥作为“解藥”,他强调绝不可以,必须戒食免有严重后果。

  他说:“第一次服用抗敏感藥然后进食引致敏感的食物,由於首次接触过敏原,身体会产生少量抗体和物质,此时便要停食和停藥。因为到第二次进食致敏感食物和抗敏感藥时,抗体是几何级数上升,将带来剧烈反应甚至窒息。如想再吃那类致敏的食物,建议隔几个月后再进食,此时免疫细胞已经巩固下来,食少许应该问题不大。但谨记第二次发病一定比第一次严重,所以最好还是戒食可引致敏感的食物。”

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