【大公报讯】记者赵建强、陈玉莲报道：作为香港美心集团创办人伍沾德的长女，原全国政协常委、北京航空食品有限公司名誉董事长伍淑清（图）於1978年12月10日第一次踏足中国内地，前往四川考察，在12月23日回港的路上，听到邓小平提出改革开放的消息，她马上看到了机会，加上对国家的热爱，虽然完全不懂普通话，伍淑清也义无反顾地与北京民航局合作，开办了第一家中外合资企业，生产航空食品。

　　伍淑清忆述，在1979年11月，中国民航局局长找到父亲，让父亲在没有合约，没有任何保证之下，投资500万港元。伍淑清说，父亲与她完全是对中国的信任，也相信邓小平的改革开放思路，所以“握个手”就做了。而由商谈到正式开业，只用了短短半年，至1980年5月1日已经开始营运了。