图：一乐经营多年储下一批熟客，目前靠熟客前来买外卖支持生意

　　坐落中环士丹利街的“一乐烧鹅”，店面不大，装潢平实，但已连获六年“米芝莲一星”，亦是不少明星聚脚地，遊客则佔约半数客源。不过，大半年来生意持续下跌，负责人朱太告诉大公报记者，“自从过年时疫情爆发，生意更加少咗好多，原本仲赚到租金，但呢个星期啲留学生返嚟，客人即怕怕唔敢嚟，大概蚀18万一个月”。

　　朱太说，客源最多是遊客，“烧味对遊客有一定吸引力”，好景时每日至少有一百几十个遊客，佔客源半数以上，“佢哋锺意喺度食完上山顶、大馆玩”，然而疫情把最后一批遊客也捲走，店舖也被迫於晚上七时半提早休息。

　　朱太也曾与业主商讨减租，但“业主话自己都顾唔掂”。犹幸经营多年储下一批熟客，一乐目前靠熟客支持生意，“但喺疫情下，熟客帮衬都买少见少，唔係办法”。记者逗留约半小时，只见约有近十名熟客前来买外卖，有的在等候时还鼓励朱太撑下去，逗得她笑不拢嘴，笑言：“做到我一定做！”

　　朱太表示，店舖将跟足政府新措施要求，座位枱櫈的距离都能做到相距1.5米。她说：“每晚都冇乜客。”能够安排客人“隔一张坐一张”，客人自己亦会“自然坐开啲，保护自己”。她支持政府的新措施，因为有防疫理由，“我哋食肆都会履行普通市民责任”。