生病去看医生,有些人总爱问:需要戒口吗?什么不能吃?营养科专家指出,如果戒过了头、戒错了口,反而有害健康、得不偿失,当中有三种典型的错误观念。
血脂高戒食肉类?
血脂高是都市人常见的问题。为了控制血脂,有些人把豆制品、肉、鱼、蛋、奶等高蛋白的食物戒掉。其实,这不但不利于疾病好转,反而会因营养不良而加重器官的衰竭。
动物性食品是蛋白质、矿物质、维他命B群的重要来源,如果怕血脂高而不敢食用,可能会诱发包括肌肉衰减、骨质疏松在内的很多疾病。补充营养的关键在于均衡的饮食,即使血脂异常,也应适量食用动物性食品,肉类注意选择鱼虾、禽肉、瘦肉,吃禽肉时要去皮,同时不吃蟹黄、动物内脏等胆固醇含量高的食材。
适当吃鱼肉可获得有益的奥米加3脂肪酸,不但不会升高血脂,还有利于控制血脂。
感冒戒食鸡蛋?
很多人认为感冒发烧了不能吃鸡蛋,否则会加重病情,实情并非如此。
感冒时吃鸡蛋,的确会使体内产热增多,这是因为食物在体内氧化分解时,除了本身释放热能外,还会刺激人体产生额外的热量,但这种热量的影响是微乎其微的,不足以引起体温剧烈波动或延缓感冒康复的时间。
相反地,感冒发烧时,人体能量消耗较大,抵抗力下降,适当补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物,对身体的恢复有好处。但要注意,鸡蛋的做法要清淡一些。
糖尿病戒食水果?
有研究发现,糖尿病患者适当吃水果,能明显降低死亡风险和多种并发症。当然,如果患者近期血糖控制不够平稳,经常波动,当务之急是控制血糖,最好先不要食用水果。但如果空腹血糖控制在7毫摩尔/升以下,餐后两小时的血糖控制在11毫摩尔/升以下,糖化血红蛋白控制在7.0%以下,满足这三个条件时,糖尿病患者可以食用水果。
糖尿病患者每天可吃淨重150至200克的水果,常见水果中,西瓜、柠檬、草莓、樱桃、柚、桃、李、杏、哈密瓜等,含糖量相对较少。患者可以在吃水果前/后两小时分别自测血糖,看看吃水果对自己的血糖有没有影响,并从中找到适合自己的水果。
资料来源:健康吗