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兼收并蓄/港食客:读懂这座城 从美食开始

2024-03-14 04:03:36大公报
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  在北京读书的港生Jessica一直以“美食家”自居,在她眼里,吃遍一座城,同样是了解一个地方风土人情的重要窗口。“我最喜欢的就是这里天南海北大杂烩的美食範儿。”

  “刚来北京的时候,我第一顿大餐是在魏公村那边吃的自助烤肉,那是一家南美风格的店,很过瘾。”Jessica笑言。后来对京城渐渐熟悉,Jessica常常会约上几个好友去三里屯,“那里外国人多,各个食舖的风格也五花八门,会让人感觉误入了联合国食堂一样。”

  后来,受同学的影响,Jessica开始尝试各种内地菜系,“东北的鹹,川渝的辣,苏菜的甜,我都慢慢能够接受并且喜欢。”Jessica说,北京各地菜品齐聚的特点,也正是这座城市的特点,海纳百川。“所以说,品尝一个地方的美食,慢慢就能品出这座城市的性格来。”

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