图：新蒲岗的新光宴会厅指240公升细袋难套牢垃圾桶，唯有转用大袋，恐日后令成本大增。\大公报记者林良坚摄

　　新蒲岗新光宴会厅昨日起参与“先行先试”，店内3个大垃圾桶都换上了指定袋。酒楼经理陈凤仪说，政府派发了40个240公升、20个660公升的指定袋，暂时可用两个星期。她相信目前派发量不足够，晚市若有酒席，定耗用更多指定袋，若全面落实收费，酒楼每月成本料增逾6000元，但生意低迷，暂时不会将成本转嫁顾客。

　　陈凤仪说，厨余等湿垃圾原本丢入240公升细袋，但厨余垃圾较重，会砸向底部，细袋因不够长，难以套牢垃圾桶，唯有转用660公升大袋。她说厨余难以回收易渗漏，当一般垃圾处理，每日由清洁公司取走，“如果做厨余回收，难道叫伙计拖住一大袋厨余，行一大段路去回收站？”

　　她说为节省指定袋用量，员工丢纸箱前需拆箱，玻璃瓶、胶樽洗干净回收，但部分员工未熟习流程，可能顺手将可回收废物扔到垃圾袋，需有人“执手尾”，变相多了工序。

　　安老院舍叹源头减废难

　　屯门嘉涛耆乐苑也是试点，提供180个护理安老宿位，政府提供75公升指定胶袋及大型垃圾标签。嘉涛控股行政总裁魏仕成表示，院内每日产生最多的垃圾是尿片、受伤敷料等，难以源头减废，预料日后处理垃圾的成本会大增，打算透过“先行先试”记录每日垃圾量，研究减废空间，评估每月处理垃圾开支。\大公报记者易晓彤、钟佩欣