米广弘供图

　　明媚的春光里，油菜花海成为旅游的绝美打卡点。蓝天白云下，一片片亮黄色的油菜花田形成一望无际的金色海洋，调成了“大地的色卡”。油菜花海被春风推动着，从南到北、从平原到高原，给一亿亩中华田园铺上金色的地毯，让春天的希望有了美丽广博的收获。

　　油菜是我国继玉米、水稻、小麦、大豆之后的第五大作物，在农业生产和油料供应中的地位举足轻重。中国人喜爱油菜，它与人们的生活密切相关又低调务实。每到春天，金黄的菜花摇曳成闪耀的海洋，引得游人走进春光，在花海前打卡流连，而一片片浪漫的花海，已经在地球上盛开了7000年，它默默闪耀着，诉说着与人类相伴的故事。

　　油菜按播种季节，分为秋播、春播两种。秋季播种的油菜又叫冬油菜，正好填补了冬季闲田，是南方主要的冬季轮作作物，也是唯一的冬季油料作物。而在春天播种、秋天收获的油菜，主要种植在高纬度的北部、西北、东北地区。如此一来油菜可以覆盖我国幅员辽阔的土地，北起黑龙江，南到海南，东起沿海各省，西至青藏高原，都有油菜花金黄的海洋。

　　人们种植油菜主要目的是为了取籽榨油，菜籽油最主要的用途当然是食用，除了食用，还被用于防锈。陶弘景在《名医别录》里记载油菜籽：“可作油，傅头长发，涂刀剑，令不锈。”对于晴耕雨读的读书人来说，挑灯夜读的时候，菜籽油是伴其寒窗最理想的那缕光亮。相比煤油，菜籽油无烟无味，还经燃耐用，过去不知助力了多少学子金榜题名。对于大航海时期的船长们来说，菜籽油是他们航行出发前必须备好的“镇浪油”，关键时候可以救命。

　　每年元旦刚过，在海南岛与台湾岛的油菜花田里，温暖的海风都会点燃第一波油菜花的光芒。之后摇曳的“星火”在早春二月到达广西、云贵南部的喀斯特山林，无缝织满小丘之间的平坝。流动的金毯继续滑向福建永定，梯田里于是有了油画般青黄相间的层次和质感。春光愈盛，油菜花的旅行也越深入。阳春三月，我国重要的油菜种植区，四川盆地的一个个坝子，犹如盛满油菜花香的碗。

　　长江流域是我国油菜种植的主产区，产量占到85%以上。沿着长江丰沛的水系，湖北宜昌三峡坝的油菜花带、皖南徽派建筑被油菜花包围的最美乡村、江西婺源山脚下的万亩花田、江苏兴化水乡星罗棋布的油菜花“小岛”……直到长江入海口崇明岛上的油菜花海，随着长江蜿蜒，一望无际的黄色花毯铺满了两千多公里的沿江两岸。

　　四五月的甘肃陇南迎来了他们“陇上江南”的油菜花。在山东青岛西海岸生态观光园，人们邂逅“海边”的油菜花。忻州偏关县明长城脚底，大面积的油菜花开的时候促使沧桑的古长城看起来生机盎然。五月，身在北京不用远足，就能在海淀区中坞公园、大兴区瀛海镇、东五环东南角的梨园等处与油菜花相逢。

　　夏季赏油菜花，就需要走得远一些——远到新疆的天山腹地，远到东北的齐齐哈尔市碾子山区敖包岭，远到呼伦贝尔草原的壮阔地平线，甚至远到青藏高原雪山湖泊。如果要完整追随一场波澜壮阔的油菜花之旅，几乎要走遍祖国大部分的山河，不妨跟着油菜花，一起看山看水看中国，感受好山好水好前程。